Autor: Sonja Jovanović
7197
Super mafini
Super mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 40 ml ulje (od koščica groždja, kao zdravija varijanta)
- 25 ml ruma
- sok od jedne pomorandže
- rendana kora limuna
- 60 g cous - cousa
- 70 g žutog šećera
- 1 jaje
- 135 g (2 kašike belog, 3 kašike ovsenog i ostatak integralnog pšeničnog) brašna
- 1/2 kašičice prašak za pecivo
- na vrh kašičice sode bikarbone
- na vrh kašičice soli
- 1 vanilin šećer
- 40 g suvog groždja
- oko 30 g seckane čokolade za kuvanje
- oko 30 g seckanih oraha
- slatko od višanja ili džem od kajsija
Priprema
-
Zagrejati na ringli ulje, rum, sok od pomorandže i koricu limuna. Kada provri isključiti ringlu, dodati cous cous i promešati da se sve sjedini. Skloniti sa ringle, poklopiti tanjirićem i ostaviti tako 10-ak minuta.
-
Mikserom umutiti jaje, šećer i vanilu. Možete dodati i kašiku arome vanile. Dodati omekšali cous cous, kratko promešati. Drvenom kašikom umešati brašno, prašak, so, sodu. Zatim dodati suvo groždje, seckane orahe i na kraju seckanu čokoladu.
-
Zagrejati rernu na 170 C.
-
U kalup za mafine staviti korpice za mafine i sipati smesu. Premazati džemom od kajsija ili slatkim od višanja i na vrh staviti po višnju.
-
Peći oko 20 minuta na 170 C- 150 C. Kada se prohladi izvaditi iz kalupa i uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari