Super mafini
Potrebno je:
40 ml ulje (od koščica groždja, kao zdravija varijanta)
25 ml ruma
sok od jedne pomorandže
rendana kora limuna
60 g cous - cousa
70 g žutog šećera
1 jaje
135 g (2 kašike belog, 3 kašike ovsenog i ostatak integralnog pšeničnog) brašna
1/2 kašičice prašak za pecivo
na vrh kašičice sode bikarbone
na vrh kašičice soli
1 vanilin šećer
40 g suvog groždja
oko 30 g seckane čokolade za kuvanje
oko 30 g seckanih oraha
slatko od višanja ili džem od kajsija
Priprema:
Zagrejati na ringli ulje, rum, sok od pomorandže i koricu limuna. Kada provri isključiti ringlu, dodati cous cous i promešati da se sve sjedini. Skloniti sa ringle, poklopiti tanjirićem i ostaviti tako 10-ak minuta.
Mikserom umutiti jaje, šećer i vanilu. Možete dodati i kašiku arome vanile. Dodati omekšali cous cous, kratko promešati. Drvenom kašikom umešati brašno, prašak, so, sodu. Zatim dodati suvo groždje, seckane orahe i na kraju seckanu čokoladu.
Zagrejati rernu na 170 C.
U kalup za mafine staviti korpice za mafine i sipati smesu. Premazati džemom od kajsija ili slatkim od višanja i na vrh staviti po višnju.
Peći oko 20 minuta na 170 C- 150 C. Kada se prohladi izvaditi iz kalupa i uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari (4)
Prikaži / Sakrij komentare
1
-
- +1
-
-
Prikaži / Sakrij formu za unos