Božićni kolačići

AUTOR:
Božićni kolačići zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mekog brašna
  • 2 ravne kafene kašičice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 150 g margarina
  • 100 g šećer
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 kafene kašičice cimeta
  • 2 kafene kašičice kakaoa
  • 4 kafene kašičice šumskog meda

Priprema

1

Sve sastojke pomešamo u početku miskerom, kasnije premesimo ručno. Margarin pre dodavanja malo omekšamo u mikrovalnoj. Smesu ostavimo da odmori, desetak minuta prekrivenu kuhinjskom folijom.

2

Testo razvaljamo oklagijom na oko 5-8 mm i modlicama vadimo svaki kolačić posebno i redjamo u tepsiju, na pek papir. Ja nisam uspela naći modlice kakve sam želela, pa sam isprintala željene obike precrtala na karton i karton isekla i koristila kao modlu. Kada poređamo kolačiće na pek papir, stavljamo ih u rernu na 180 C oko 10 minuta.

3

Vreme pečenja zavisi od rerne, u toku pečenja slobodno možete otvarati vrata, ne bi li proverili boju i tvrdoću. Dno keksa ne sme biti jače pečeno, boja mora biti jednaka i na dnu i na vrhu, pečeni kolači su dovoljno čvrsti na dodir, ali opet se mogu malo pritisnuti. Hladjenjem očvrsnu još više. Ako se ne uzdate u rernu, s obzirom da se kolačići brzo peku, moj savet vam je da stavite komad, dva na tepsiju i isprobate, dok pravite ostatak.

4

Kada se kolačići ohlade ukrasite ih royal icingom po želji. Ukoliko želite svetlije kolače, izostavite iz recepta med, cimet i kakao.

5

Svetla varijanta je podjednako ukusna i savršena za prekrivanje otopljenom čokoladom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ana Marija CrljicDecember 10, 2014, 7:44 pm
0

Jaoo super su bas sam ih probala ohh Svaka cast! :&