Domaća štrudla (orehnjača)

Domaća štrudla (orehnjača) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 900 g brašna
  • 3 žumanceta
  • 1 celo jaje
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 3 kašike masti
  • 4 kašike šećera
  • 400 ml mlakog mleka
  • 100 ml vode
  • 800 g mlevenih oraha
  • 10 kašika šećera
  • malo mleka (da se orasi popare)
  • 1 kašičica kakaoa
  • malo šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer

Priprema

1

Sjediniti žumanca, jaje i mast i dodati u posudu sa brašnom, potom nadošli kvasac, 4 kašike šećera i zamesiti sa 400 ml mleka i 100 ml vode, koje ste blago zagrejali. Po potrebi dodati brašno.

2

Zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste. U 800 g oraha, dodati 10 kašika šećera, 1 kašičicu kakaoa i popariti sa mlekom. Mleko dodavati postepeno, kako fil ne bi bio redak.

3

Nadošlo testo podeliti na 2 dela, a moze i na 4 ukoliko želite manje štrudlice. Rastanjiti na pobrašnjenoj površini, premazati filom, urolati i peći na 200 C oko 30 minuta, (vreme pečenja zavisi od rerne, ja pečem pola sata).

4

Posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom, prekriti pek papirom, kako šećer ne bi spao. Kada je štrudla ohladjena iseći.

5

Ukoliko vam je ova količina previše, možete pola štrudle zamrznuti.

6

Jako ukusna, ukus divan i nakon nekoliko dana.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

mila2012-01-13 04:31:57
1

jeli moguce 800gr oraha,,ili je to greska?LOL ..inace izgleda jako ukusno!!CEKAM ODGOVOR