Autor: Svetlana T
389674
Rafaelo kolač
Rafaelo kolač
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 150 g šećera
- 100 g brašna
- 150 g kokosa
- 1 prašak za pecivo
- sok od 1 limuna
Za fil:
- 8 dl mleka
- 5 kašika šećera
- 6 žumanaca
- 3 kašike brašna
- 2 pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
Za preliv kore:
Priprema
-
Umutiti 6 belanaca sa 150 g šećera, 100 g brašna, 150 g kokosa, 1 prašak za pecivo i sok od 1 limuna. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
-
Kada je gotov, preliti vruć biskvit sa vrućim mlekom (2 dl)
-
Fil: 8 dl mleka staviti u šerpu sa 3 kašike šećera (da provri), a 6 žumanaca sa 2 kašike šećera, 3 kašike brašna i 2 pudinga od vanile (dodati u provrelo mleko i mešati dok se ne zgusne).
-
Skuvati fil, pa kad se ohladi dodati jedan umućen margarin sa 150 g šećera u prahu.
-
Fil premazati preko kore, pa posuti kokosom.
Komentari