Tuniski kolač

Tuniski kolač zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 20 kašika šećera
  • 6 kašike džema od kajsija
  • 10 kašika brašna
  • 200 g seckanih oraha
  • 6 dl mleka
  • 250 g margarina
  • 4 vanilin šećera
  • 1 šlag

Priprema

1

10 belanaca umutiti u čvrst sneg, pa dodati 10 kašika šećera i mutiti dok se šećer ne istopi. Polako dodavati 4 kašike brašna i 6 kašika džema od kajsije, pa sjediniti kašikom, da se belanca ne bi spustila.

2

Pleh obložiti papirom za pečenje, pa po njemu posuti seckane orahe, a preko oraha umućenu smesu za koru. Peći oko 40 minuta na 150 stepeni, da kora dobije svetlo braon boju.

3

Kada je kora pečena i prohladjena, okrenuti je na tacnu, tako da orasi budu gore.

4

Za krem: Umutiti 10 žumanaca, 6 kašika brašna i dodavati mleka po potrebi, da smesa bude kao za palačinke. Smesu za krem skuvati u preostalom mleku u koje se doda 10 kašika šećera i 4 vanilin šećera.

5

Kada se krem ohladi u njega dodati 250 g razmućenog margarina i dobro sjediniti.

6

Hladan krem naneti preko oraha i ukrasiti kolač sa predhodno umućenim šlagom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!