Karamel kolač sa bananama

Karamel kolač sa bananama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 1 banana
  • 4 jajeta
  • 1 šolja brašna
  • 1 dl ulja
  • 10 g cimeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 kašike šećera

Za fil:

  • 300 g šećera
  • 2 dl slatke pavlake
  • 150 g margarina
  • 200 g šlaga
  • 2,5 dl mleka
  • 4 banane

Za dekoraciju:

  • 50 g čokolade

Priprema

1

Kora: Penasto umutiti jaja i šećer. Dodati ulje, brašno, cimet i prašak za pecivo i umutiti mikserom. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom, poslagati po dnu kolutove banane. Preliti ih pripremljenom smesom za koru i peći na 190 stepeni.

2

Fil: U šerpu sipati 300 g šećera i zagrevati na umerenoj temperaturi, dok se ne karamelizuje. Potom dodati toplu slatku pavlaku i nastaviti sa kuvanjem mešajući, dok karamel ne dobije potrebnu gustinu. Skloniti sa ringle, pa u topao fil dodati margarin. Promešati i ostaviti da se ohladi.

3

Umutiti šlag sa mlekom, pa dodati polovinu fila od karamele i promešati.

4

Na kraju pečenu koru premazati filom od karamela i šlaga, poslagati kolutove banana i premazati preostalom karamelom. Posuti rendanom čokoladom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

JovanaJanuary 8, 2015, 12:35 pm
1

Zdravo.. Ja sam imala mali problem sa karamel prelivom, kada sam dodala margarin i ostavila da se ohladi stvorio mi se sloj margarina na povrsini..Gde gresim? A kada sam sipala slatku pavlaku stvorila mi se pena na povrsini koja nije htela da se izgubi. LOL A posle kada sam mutila imale su neke grudvice..

JelenaNovember 8, 2014, 11:57 pm
1

Pa probajte cackalicom.Kad probusite i ostane cista tad je gotovo smile .Otprilike 20-ak minuta i od tad je stalno pazite da se ne prepece.Stvarno je totalno bezveze da neko postavi recept i onda apsolutno ne vodi racuna o pitanjima i komentarima.

TatjanaMay 1, 2014, 3:42 pm
1

Ljudi moji hoce li meni neko reci koliko dugo se pece na 190°!!!!!

TatjanaApril 12, 2014, 2:20 pm
3

Koliko vremena se pece na 190°?

wessna.68February 12, 2014, 11:38 am
0

KOJE SU DIMENZIJE PLEHA _

wessna.68February 12, 2014, 11:23 am
0

Koja velicinu pleha ste koristili

Vesna DjordjevicDecember 24, 2013, 10:06 pm
2

Recept je vrlo ptimamljiv.Da li mozete da mi navedete dimenzije pleha?Probala bih ga za praznike.smile

Snežana StankovićAugust 22, 2013, 6:08 pm
0

Jedan šolja brašna, ako bi moglo malo preciznije molim Vas , ? Hvala ...oh oh

Mira GlavinicSeptember 19, 2012, 9:36 pm
3

Pravila sam kolac ,odlican je.Hvala na fenomenalnom receptu...

Irena VracevicJuly 13, 2012, 10:22 pm
0

Fenomenalan kolac..topi se u ustimasmile

Ruzica2012-04-10 20:51:25
0

Izvini, tek sada sam videla komentar, naravno da mi nije tesko da odgovorim smile. Slatku pavlaku ne mutis mikserom, vec je tecnu samo malo zagrejes i dodas u karamelizovan secer.Na kraju u toplo dodas margarin. Na taj nacin dobijes karamel,koji kada se ohladi pomesas sa umucenim slagom i na taj nacin dobijes fil za kolac. Slatka pavlaka u ovom slucaju je bila Imlekova, ali mozes koristiti i bilo koju drugu. Nadam se da sam ti malo bolje objasnila.

dudica2012-04-04 20:57:16
0

Zamolila bih jos jednom za odgovor,ako vam nije tesko!

dudica2012-03-30 22:50:48
0

izvini al mi je malo nejasan ovaj recept.Mozes li da mi kazes kako topla pavlaka jer je prvo zagrejete pa dodate u secer posto kazes topla pavlaka i koju pavlaku koristis? Jer je prvo mutis mikserom jer ja koristim onu Haltu,pa zato pitam.Izvini al mi se kolac vas dopada pa bi bilo dobro kada bi mi ovo odgovorila...hvala

baana2012-03-14 19:58:04
0

Veoma ukusno...

ivan2012-03-12 17:17:59
1

Kremast i lagan kolac, pravio ga i odusevio se sjajnom kombinacijom cimeta, karamela i cokolade. Za saren karamel izgleda da treba vesta ruka, posto moj nije bio bas kao na slici. Sve pohvale...

Ruzica2012-03-11 20:49:52
0

Ovo je karamel, nakon karamelisanja secera doda se topla slatka pavlaka, nastavi sa kuvanjem par minuta. Skloni sa sporeta i u toplo umesa margarin ili puter. Kada se dobro ohladi dobija se zeljena gustina karamela. Prva polovina karamela se doda u slag a drugom dekorisete kolac. U ovom slucaju sa par poteza viljuskom dobila sam sare na kolacu.smile

Snezana2012-03-11 06:23:51
1

Ako je ovo Vasa slika, kako Vam je ovako ovaj karamel saren...deluje fenomenalno al ja nisam uspela takav da napravim

Kosovka2012-03-10 21:32:47
2

Ja sam do sada uvek margarin stavljala u hladan fil,penasto umucen dodam u fil i uve bude odlican ...Da li ste sigurni da se moze staviti u topao fil? Mislim da ce se opustiti,mozda gresim