Munchmallow

Munchmallow zoom

Sastojci

Za koru:

  • 400 g brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 200 g margarina
  • 2 jajeta

Za fil:

  • 120 ml vode
  • 4-5 kašike meda
  • 300 g šećera
  • 2 kesice želatina
  • 4 belanceta
  • 1/2 šoljice vode (za želatin)
  • ekstrakt od vanile

Za glazuru:

  • 300 g čokolade
  • 5-6 kašika ulja
  • 1 kašika vode

Priprema

1

Brašno, kakako, prašak za pecivo, šećer i sodu bikarbonu dobro izmešati, pa dodati margarin i jaja. Dobro izmešati i ostaviti pola sata u frižideru.

2

Na radnoj površini posutoj brašnom, razvući što tanju koru i vaditi modlom okrugle keksiće. Ređati u pleh i peći na 200 C 10 minuta.

3

Želatin razmutiti sa pola šolje vode.

4

Med, šećer i vodu, pomešati i kuvati na najjačoj temperaturi, da vri 5 minuta. Skinuti sa vatre i dodati želatin.

5

Belanca umutiti i polako dodavati sirup od šećera i meda. Doobro umutiti i dodati ekstrakt od vanile.

6

Fil sipati u špric i filovati keksiće.

7

Ostaviti na sobnoj temperaturi 2-3 sata.

8

Čololadu istopiti sa uljem i vodom i svaki kolač premazati. Ostaviti da se ohlade.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

tea2012-04-14 19:58:57
0

malo dugacko winkLOL

Aleksandra2012-03-26 22:57:35
0

Super su, prvi put sam pravila pola mere, ali sledeci put cu duplu meru.grin

Bora2012-03-23 10:12:11
0

Svaka cast. Ovo cu probati napraviti.

rajka2012-03-22 11:54:37
0

super winkwinkwinkwinkwinkwink