Savršene krofne

Savršene krofne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1,5 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 125 g margarina
  • 3 jajeta
  • 100 g šećera
  • 1 čašica rakije
  • prstohvat soli
  • ulje
  • šećer u prahu (za posipanje)
  • džem od kajsija (za punjenje krofni)

Priprema

1

Zagrejati mleko toliko da se rastopi margarin u njemu. Kad se prohladi, dodati kvasac da se rastopi i ostaviti da malo nadođe.

2

U posudu za mešenje staviti kilogram brašna, jaja, šećer, rakiju, so i nadošao kvasac.

3

Mesiti i postepeno dodavati još brašna, dok testo ne počne da se odvaja od posude.

4

Na brašnom posutoj radnoj površini, razviti testo na debljinu oko 1 cm i većom čašom vaditi krofne.

5

Ostaviti ih još 15-20 minuta da odmore, pa spuštati naopako u vrelo ulje (u ulje spuštati gornju stranu krofne). Vruće krofne puniti džemom i posuti šećerom u prahu. Prijatno :)

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!