Voćni hleb

Voćni hleb zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g suvih smokvi, iseckanih na kocke
  • 230 g iseckanih suvih urmi
  • 230 g iseckanih suvih krušaka
  • 230 g iseckanih suvih šljiva
  • 120 g iseckanog suvog grožđa
  • 120 g iseckanih kandiranih voćnih kora
  • 120 g iseckanih oraha
  • 120 g iseckanih lešnika
  • 1 kasika cimeta
  • 1/4 kašičice mlevenih karanfilića
  • 4 kašike tamnog ruma
  • 15 g svežeg kvasca
  • 6 kašika mlake vode
  • 120 g oštrog brašna
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • 3 oblande
  • 1 celo jaje
  • 120 g oljuštenih, prepolovljenih badema
  • 4 kašike zlatnog sirupa ili nekog drugog tečnog zasladivača

Priprema

1

Pomešati suvo voće, kandiranu koru, iseckane orahe sa začinima i rumom i smesu staviti da prenoći na hladnom komeksa.Sledećeg dana, izmešati kvasac sa 4 kašike vodei ostaviti na toplom mestu dvadesetak minuta.

2

U brašno umešati smesu sa kvascem, dodati so i sirće i ostaviti testo na toplom mestu pola sata da se digne. Oblande poređati na tri pleha za pečenje.

3

Testo sa kvascem dodati voćnoj smesi, i dobro izinešati. Od toga napraviti 3 vekne i staviti ih na oblande. Vekne premazati jajima i posuti iseckanim bademima. Peći u pećnici zagrejanoj na 150°C, 1 sat.

4

Sirup pomešati sa preostalom vodom i namazati vekne. Vratiti ih u pećnicu i peći još 45 minuta. U toku tog vremena još dva puta premazati vekne sirupom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!