Višnje u želeu

Višnje u želeu zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika mleka
  • 6 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo

Žele:

  • 400 g višanja
  • 8 dl vode
  • 8 kašika šećera
  • 1 puding od jagoda (ili malina)
  • 2 kesice želatina

Ukrašavanje:

  • 300 g šlaga
  • 2 dl mleka

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Sipati u pleh i peći 15-ak minuta na 200 stepeni. Pečenu koru ostaviti da se ohladi.

2

U 6 dl vode skuvati višnje sa šećerom, pa procediti. Višnje sipati preko kore. U sok u kome su se kuvale višnje, dodati još 1 dl vode i 2 želatina, pa kuvati do vrenja.

3

U 1 dl hladne vode razmutiti puding i skuvati u soku od višanja. Skloniti malo sa vatre, a zatim sipati preko višanja, pa ohladiti.

4

Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti kolač po želji.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Snezana2012-04-10 01:50:56
0

Koristila sam zelatin C. Sipati sadrzaj kesice u mlakoj vodi (nikako u hladnoj jer se odmah zelira) i kuvati do kljucanja, kao sto pise u uputstvu na poledjini kesice. Ostaviti par minuta da se prohladi i sipati preko kolaca.

CICA2012-04-02 12:20:49
0

Zamolila bih Snezanu ako moze da mi objasni detaljnije postupak sa zelatinom? Par puta sam pokusavala da pravim kolace sa njim i uopste mi nenabubri a kolac kasnije ima neki gorkast ukus. hmmmhmmm