Vanil kocke

Vanil kocke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 vanilin šećera
  • 4 jajeta
  • 11 kašika šećera
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kašika cimeta
  • 4 ravne kašike brašna
  • 10 punih kašika brašna
  • 1/3 praška za pecivo
  • 200 g šećera
  • 400 ml vode
  • 800 ml mleka
  • 220 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika kokosovog brašna
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Kora: Umutiti penasto 4 belanceta, 4 kašike šećera, 4 žumenceta, dodati 1 kašiku kakaoa, 1 kašiku cimeta, 1/3 praška za pecivo i 4 ravne kašike brašna.

2

Peći u dubljoj posudi, obloženoj pek papirom na 180–200 C. Pečeno ne vaditi iz posude. Kada se ohladi preliti sa kuvanim prelivom.

3

Preliv: 200 g šećera preliti sa 400 ml vode. Stavititi da prokuva, od kad prokuva treba kuvati 7 minuta.

4

Krem: Mikserom umutiti 200 ml mleka i 10 punih kašika brašna, da nemaju grudvice. Staviti da provri 600 ml mleka, 7 kašika šećera, a zatim čim provri u to dodati, umućeno mleko i brašno i neprestano mešati, kuvajući na pari sve dok pri podizanju varjače fil ne pada. Skloniti da se hladi. U mlako umešati 3 vanilin šećera, a kada se potpuno ohladi, dodati penasto umućenih 200 g margarina i sve dobro sjediniti mikserom.

5

Krem preliti preko kore, koja je već u posudi. Preko staviti glazuru, pa posuti kokosom.

6

Glazura: 100 g čokolade, 20 g margarina i 1 kašika ulja, otopiti na nižoj temperaturi.

7

Staviti u frižider najmanje tri sata, pa seći vanil kocke.

8

Vreme pripreme: 50 minuta.

9

Količina: 20 kocki.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Snezana2012-04-10 21:13:01
0

Pa koliko znam ovo su ledene kocke!!!

bilja2012-04-10 21:06:42
0

pa ovo su ledene kocke posute kokosomwink