Čokoladne kocke
Potrebno je:
480 g brašna
180 g masti
100 g šećera
1 žumance
malo mleka
Nadev:
1/2 l mleka
4 kašike šećera
4 kašike brašna
300 g maslaca
300 g šećera u prahu
3 štangle čokolade
100 g suvog grožda
Glazura:
4 štangle čokolade
50 g maslaca
Priprema:
Od brašna, masti, žumanca, šećera i malo mleka umesiti glatko testo, podeliti ga na tri dela i peći 3 kore na poleđini pleha.
U međuvremenu, za nadev, staviti mleko da provri, a u malo hladnog mleka razmutiti brašno sa šecerom i sipati u vruće mleko. Kuvati uz neprestano mešanje dok se masa ne zgusne. U ohlađenu masu dodati maslac umućen sa šecerom u prahu. Dodati rastopljenu čokoladu i suvo grožđe i filovati pečene i ohlađene kore.
Ceo kolač preliti glazurom, za koju se čokolada i maslac rastope na pari. Kada se glazura stegne, seći na kocke.
Prikaži / Sakrij formu za unos