Prhke kiflice sa lešnikom

Prhke kiflice sa lešnikom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 150 g svinjske masti
  • 2 dl mlakog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • prstohvat soli

Nadev:

  • 4 kašike prženih seckanih lešnika
  • 5 kašika pekmeza od šljiva
  • 2 kašike mlevenog rogača
  • 2 kašike šećera
  • šećer u prahu (za posipanje kiflica)

Priprema

1

U mlako zašećereno mleko dodati kvasac. Pomešati brašno, mast, prstohvat soli i dodati nadošli kvasac.Zamesiti testo.

2

Napuniti vanglu do polovine ledenom vodom, uzeti jaču platnenu salvetu i pokvasiti je. Zamotati testo u nju, vezati čvor i potopiti je u vodu. Kada ispliva testo, posle sat-dva, na pobrašnjenoj površini testo premesiti i ukoliko je potrebno dodajte još malo brašna.

3

Podeliti testo na 4 lopte, razviti oklagijom krug i seći svaku na 8 trouglova. Formirati kiflice.

4

Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

5

Vruće kiflice uvaljati u prah šećer.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!