Autor: Julijana Krstin
13431
Banana karamel mafini
Banana karamel mafini
Sastojci
Za mafine (18 kom):
- 1 jaje
- 1 pasirana banana
- 1 kašika šećera
- 2 kašike meda
- 2 dl jogurta
- 1 dl mleka
- 10 kašika brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soda bikarbone
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 kašičica kakaoa
- 1 dl ulja
Za karamel:
- 4 kašike šećera
- 1 dl slatke pavlake
- 30 g margarina
Za dekoraciju:
Priprema
-
Od ove mase ispeći mafine (staviti korpice za mafine, 2 kašike smese i peći oko 20 minuta na 220 stepeni). Istopiti 4 kašike šećera (vodite računa da ne zagori šećer), zagrejati 1 dl slatke pavlake, i sipati na šećer i kuvati 2-3 minuta, dodati 30 g margarina. Promešati i ohladiti, (ukoliko vam se stvore grudvice, samo vreo karamel procedite kroz cediljku).
-
Za fil: Umutiti 1 dl slatke pavlake i dodati 1/2 ohlađenog karamela. Na svaki mafini staviti slatku pavlaku i preliti ostatkom karamele.
Komentari