Voćne korpice

AUTOR:
Voćne korpice zoom

Sastojci

Testo za korpice (24 kom):

  • 1 šolja oštrog brašna
  • 1/4 šolje ledene vode
  • 1/2 ravne kafene kašike so
  • 1 kafena kašičica šećera
  • 120 g margarin

Krem od pudinga:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike puter
  • 1 kesica šlaga
  • 600 ml mleka (za šlag i puding)

Priprema

1

Ohlađeni margarin usitnimo sa viljuškom, pomešamo sa solju i šećerom, brašnom i ledenom vodom, kratko premesimo na pobrašnjenoj podlozi. Upakujemo u foliju i ostavimo da se ohladi oko 20 minuta u frižideru.

2

Testo potom rastanjimo oklagijom na oko 4 mm debljine i većom čašom isecamo od testa krugove, koji su malo širi od zadnje strane kalupa za maffine. Jednu stranu testa premažemo vodom, pa umočimo u kristal šećer.

3

Testo prebacimo preko obrnutog kalupa za mafinn sa šećernom stranom na gore.

4

Korpice pečemo na 180 C dok ne poprime blagu boju karamela oko 10-15 minuta.

5

Puding skuvamo po uputstvu. U ohlađeni puding dodamo umućen puter i umućen šlag.

6

Korpice napunimo filom na koji naređamo sezonsko voće po želji.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

MARGIT RACJune 24, 2012, 3:07 pm
1

Zanimljivo, čini mi se da je Rudolf van Vin nešto tako slično spremao, da ne kažem isto, samo je razlika u kremi? Odličan recept u svakom slučaju i veoma dekorativno!

Kosmaj2012-06-12 22:04:33
0

savrseno ,probacu odmah da pravim..