Čoko kuglof

AUTOR: lako 10 osoba 70 min
Čoko kuglof zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja brašna
  • 1/2 šolje ulja
  • 1/2 šolje mleka
  • 50 g kokosa
  • 1 kašika kakao
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 2 kašike ruma
  • 1 kora od narandže, izrendana
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Preliv

  • 70 g Menaž čokolade
  • 3 kašike mleka
  • 1 kasicica margarina
  • 100 g džema od kajsija

Priprema

1

Umutiti belanca sa pola šolje šećera dok ne bude čvrsta pena. U drugoj posudi umutiti žumanca sa polovinom šolje šećera, pa u to dodati mleko, ulje, brašno sa izmešanim praškom za pecivo. Dobro umutiti, a nakon toga dodati i sve ostale sastojke osim ruma, kakaoa i cimeta. Nakon toga dodati i belanca i lagano izmešati.

2

2/3 smese izliti u podmazan pleh. U ostatak testa sipati kakao, rum i cimet. izmešati, pa sipati preko žutog testa. lagano izmešati viljuškom u plehu kako bi se dobile šare kada se seče. Kuglof peći sat vremena na 150 stepeni. ako je kuglof niži od oko 8 cm, peći ga malo kraće.

3

Prokuvati džem od kajsija sa nekoliko kašika vode. Džem preliti preko prohladjenog kuglofa. Ostaviti da se malo upije, pa nakon toga po želji preliti čokoladnom grazurom koja se priprema na uobičajen način. Ukrasiti ga po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.