Bounty štanglice

AUTOR: lako 14 osoba 45 min
Bounty štanglice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kokosov orah (200g očišćene mase)
  • 100 g kristal šećera
  • 80-100 g kukuruznog skroba
  • 150 ml mleka
  • 50 g mleka u prahu
  • 200 g menaž čokolade ili gorke čokolade

Priprema

1

Kokos očistimo i narendamo na sitnijoj rendi ili izblendamo u blenderu što sitnije.

2

Mleko pomešamo sa mlekom u prahu, šećerom i polovinom skroba. Masu dobro izmutimo da bude glatka pa je prokuvamo uz stalno mešanje u sudu na pari da se zgusne, masa će ostati tečna ali će dobiti na gustini.

3

Spremljeno toplo mleko prelivamo preko narendanog kokosa i ostavimo oko 10-15 min da kokos malo upije tečnost i da se ohladi. Sledeći korak može da se uradi uz pomoć mikrovalne ili kuvanjem na pari. U mlaku masu umešamo ostatk skroba i sve zajedno stavimo u mikrovalnu na najače tj 800w na oko 2 min, izvadimo pomešamo masa je sad već gusta al ne dovoljno črsta, vratimo još na 1 min u mikrovalnu i masa je spremna za oblikovanje.

4

Kokos masu izlijemo u na kuhinjsku foliju, najbolje u nekoj manjoj tepsiji promera oko 25x20 pa je uz lgano pritiskanje podjednako raspodelimo, i prekrijemo tegljivom folijom i odložimo u frižider na jedno 20 minuta da se ohladi.

5

Ohlađenu masu nasečemo na pravougaonike i prelijemo otopljenom čokoladom. Ja lično preferiram da umačem štanglice pojedinačno u temperiranu čokoladu jer se na taj način nahvata deblji sloj.

6

Štanglice poređamo na pek papir i odložimo u frižider ako želite što pre da konzumirate ili ostavite na sobnoj temperaturi da se čokolada polako stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Melita KellerOctober 30, 2012, 10:48 am
0

Iskreno receno ja nikad ne koristim suseni kokosov orah jer ga nevolim, po meni je razlika u ukusu i strukturi velika.Svey kokos je socan,mastan,sladak dok suseni sve to nije.Generalno sve moze pa predpostavljam i ta varijanta samo treba malo eksperimentisati mozda manje skroba ili vise mleka jer je suseni kokos ipak dehidrirano voce koje trazi vise tecnosti.Moja preporuka je da ipak probate svez ima ga u svakom marketu i jeftin je izadje oko 60-70 din komad a unutra masa vecinom bude oko 200gr.Ja ga lomim batom za meso a meso kokosa se lako odvaja od kore tupim nozem, tanka pokozica ocisti se od belog mesa pa se narenda ili jos jednostavnije samelje u blenderu.Pozdra!

BiljanaOctober 30, 2012, 10:22 am
0

Imam jedno pitanje...Da li moze umesto svezeg kokosa da se koristi kokosovo brasno?

X

Pratite nas na YouTube kanalu.