Kuglof višnje u čokoladi

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Kuglof višnje u čokoladi zoom

Sastojci

Testo:

  • 4 jajeta
  • 300 g šećera
  • 250 ml ulja
  • 300 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g pečenih seckanih lešnika
  • 300 g višanja
  • 1 čaša soka od višanja

Glazura:

  • 4 kašike kakaoa
  • 6 kašičica šećera
  • 8 kašičica mleka
  • 8 kašičica ulja
  • 30 g seckanih pečenih lešnika

Priprema

1

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa nekoliko kašika šećera, pa dodajte ulje, prosejano brašno, prašak za pecivo, sok od višanja, otopljenu čokoladu, seckani lešnik i ocedjene višnje. Promešajte da se dobije ujednačena smesa. Belanca penasto umutite dodavajući malo po malo preostali šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Lagano umešajte belanca u smesu od žumanaca, lepo sjedinite, pa sipajte u podmazan i oštrim brašnom posut kalup za kuglof. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 60 minuta. Pečen kolač ostavite da se malo prohladi u kalupu, a onda ga prevrnite na tacnu i ostavite da se skroz ohladi. Glazura: U šerpicu sipajte kakao, šećer, mleko i ulje, promešajte i prokuvajte nekoliko minuta na laganoj temperaturi uz neprestano mešanje da se preliv malo zgusne. Ohladjeni kuglof premazati glazurom i posuti seckanim lesnikom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.