Novogodišnje praline

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Novogodišnje praline zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g crne čokolade
  • 150 g abc sira
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 1 kašika ekstrata od vanile
  • zamrznuto voće višnje maline ili šumski miks

Bele praline:

  • 200 g bele milka čokolade
  • 50 g putera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g čoklade milka nugat
  • 1 kašika ekstrata od kokosa
  • 1 kašika kokos brašna

Praline sa mlečnom čokoladom

  • 200 g milke mlečne
  • 25 g putera
  • 100 g nugat milke
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 1 kašika ruma
  • nekoliko komada višanja iz kompota

Priprema

1

250 g crne čokolade za kuvanje otopiti na pari i cetkicom naneti na zidove silikonskog kalupa. Staviti na 10 minuta u frižider postupak ponoviti još dva puta. 150 g ABC sira umutiti mikerom, dodati 2 kašike slatke pavlake, 2 kašike šećera u prahu, 1 kašiku ekstrata od vanile i sve fino sjediniti. Lagano kašičicom napuniti kalupčiće, može se dodati voće po ukusu, ja sam stavila mix šumskog voća pomalo u svaku pralinu. Zatim ponovo svaku pralinu preliti čokoladom, poravnati i vratiti u frižider. Sutradan izvaditi praline iz kalupa. Bele praline: 200 g bele milke rastopiti sa 1 kašikom ulja, 50 g putera, malo prohladiti pa dodati 100 g mlevenih oraha. Silikonske kalupe namazati četkicom i ostaviti 10 minuta u frižideru. Postupak ponoviti još 2 puta. Punjenje: 100 g čokolade milka nugat otopiti sa 2 kašike slatke pavlake, dodati 1 kašiku kokosovog brašna, 1 malu kašičicu ekstrata od kokosa. Napuniti silikonske kalupe, prekliti sa čokoladom i dobro ohladiti. Praline sa mlečnom čokoladom: 200 g milka čokolade otopiti sa 25 g putera, dodati 1 kašiku ulja. Namazati četkicom kalup i postupak ponoviti još 2 puta. Fil: 100 g čokolade nugat milka otopiti sa 2 kašike slatke pavlake, dodati 1 kašiku ruma. Puniti kalupe u svaki pralinu staviti po jednu višnju, preliti čokoladom. Dobro ohladiti i ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.