Kiflice od piva punjene marmeladom

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Kiflice od piva punjene marmeladom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g oštrog brašna
  • 2 dl ulja
  • 2 dl piva
  • malo soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 g oštrog brašna za umesiti i pobrašniti

Za nadev:

  • 150 g marmelade

Za sirup:

  • 300 g kristal šećera
  • 2 dl vode
  • 1 limun - sok

Za posipanje:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 3 kašike kristal šećera

Priprema

1

Brašno sa praškom za pecivo prosejati, staviti u posudu za mućenje, dodati so, ulje i pivo i mikserom mutilicom za testo dobro umutiti. Staviti na pobrašnjanu podlogu i rukama dobro izraditi testo. Testo podeliti na 4 loptice (ja sam dobila testo ukupne težine 900 g i podelila na loptice od po 225 g).

2

Prvo jednu lopticu razvaljati u krug promera cca 25 cm, i podeliti prvo na 4 dela.

3

Svaki od 4 dela podeliti na još 2 dela i dobije se 16 trouglova.

4

Na svaki trougao na vanjski deo kruga staviti najmanju kašičicu marmelade (ja sam radila sa domaćom marmeladom od narandže) i uvijati kiflice prema unutrašnjem delu kruga.

5

Tepsiju od rerne premazati margarinom i gusto slagati kiflice u sedam redova po devet kiflica u redu, a jednu smestiti gde stane. Postupak ponoviti sa ostale 3 lopte testa. Od ove količine testa dobije se 64 kiflice.

6

Staviti peći u zagrejanu rernu na temperaturu od 170 stepeni (rerna sa ventilatorom – uključen donji grejač i ventilator) i peći 20 minuta uz povremeno okretanje tepsije. Dok se peku kiflice napraviti sirup od šećera, vode i limunovog soka, koji treba da se kuva na srednjoj temperaturi 20 minuta, uz mešanje.

7

Tepsiju sa pečenim kiflicama izvaditi iz rerne i preliti sa pripremljenim sirupom.

8

Nakon 10 minuta okrenuti kiflice da i gornja strana upije sirup.

9

Pustiti kiflice da odstoje u sirupu oko 20 minuta. Mlevene orahe pomešati sa kristal šećerom i u tanjir stavljati po 2-3 kašike te mešavine. Nakositi tepsiju na jednu stranu da se sirup slije i svaku kiflicu provući sa svih strana kroz sirup, da bi lakše primile posip.

10

Svaku kiflicu dobro namočenu sirupom uvaljati u mešavinu mlevenih oraha i kristal šećera.

11

Kiflice slagati na tacnu za posluženje.

Savet

Savet:

Ove kiflice su veoma sočne, meke i izdašne, a nisu previše slatke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJanuary 21, 2013, 8:07 am
0

Hvala Jelena na lepom komentaru! smile

jelena nikolicJanuary 20, 2013, 11:08 pm
0

fantasticne kiflice! a recept odlicno napisan..

Vesna NesovanovicJanuary 20, 2013, 9:57 pm
0

Danka, stvarno su ukusne. Hvala! smile

Vesna NesovanovicJanuary 20, 2013, 4:27 pm
0

Hvala Erna na lepom komentaru. smile

NapoleonJanuary 19, 2013, 11:28 pm
0

Sto je ovo ukusno!!!!hmmm

ErnaJanuary 19, 2013, 9:50 pm
0

sam pogled na pleh pun ovih kiflica zaslužuje biti uvršten u top foto..a još ovako uvaljane u orahe...raspberry SAVRŠENO!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.