Pita od pomorandže
Sastojci
Kora:
- 300 g brašna
- 100 g šećera
- 2 jajeta
- 1 prašak za pecivo
- 60 g masti
Fil:
- 1 l mleka
- 300 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 200 g margarina
- 3 kašike brašna
- 1 velika pomorandža
- 50 g čokolade
Priprema
- Umutiti jaja, šećer i mast pa dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesiti testo.
- Podeliti na dva dela. Razvući oklagijom tanko korice i peći na pouljenom i brašnom posutom prevrnutom plehu.
- Umutiti puding sa brašnom i dodavati u prokuvalo mleko sa šećerom pa skuvati fil. Kad se ohladi dodati umućen margarin i rendanu koru pomorandže.
- Ohlađene kore poprskati sokom od pomorandže i filovati. Odgore može ili glazura od čokolade ili rendana čokolada.
Savet
Kore budu dosta tvrde kad se ispeku pa je najbolje kad se filuju da odstoje bar jedan dan pre sluzenja.
Komentari