Ruske kape

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Ruske kape zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 8 kašika šećera
  • 7 kašika ulja
  • 20 kašika brašna
  • 20 kašika mleka
  • 2/3 praška za pecivo
  • 2 kašike kakaa

Za fil:

  • 8 dl mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 4 kašike gustina
  • 6 kašika šećera
  • 250 g margarina

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja
  • kokosovo brašno

Priprema

1

Mutiti žumanca i šecer par minuta. Dodati pomešano brašno, prašak za pecivo i kakao, a zatim mleko i ulje. Lagano izmiksati. Posebno umutiti belanca i pažljivo ih dodati prethodnoj smesi lagano mešajući (ne miksati!). Peći koru na 200°C oko 15-20 minuta. Zavisno od vaše rerne :)

2

Gustin, pudinge i šećer, umutiti sa oko 1 dl (možda i malo više) hladnog mleka. Ostatak mleka (7dl) zagrejati na šporetu i dodati prethodnu smesu. Uz stalno mešanje skuvati fil i skinuti sa šporeta te ostaviti da se ohladi (prekriti površinu fila sa prozirnom folijom). Posebno umutiti margarin i dodati u ohlađen fil. Fil ostaviti malo u frižider da se stegne (da se lakše filuje).

3

Kada se kora potpuno ohladi, okruglom čašicom vaditi krugove i spajati ih filom po dve, filovati i sa strane, pa uvaljati u kokos. Gornja površina se ne filuje na nju se stavlja glazura od čokolade.

4

Ja sam ove ukrase napravila od ratluka.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.