Američke krofne

AUTOR: srednje 40 osoba 120 min
Američke krofne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 kvasac
  • 350 ml mleka
  • 75 g margarina
  • 2 jajeta
  • 60 g šećera
  • 1/2 male kašike muskatnog oraha
  • 1 mala kašika soli
  • za prženje ulje

Preliv:

  • 100 g čokolade
  • 100 g šarenih mrvica

Priprema

1

Kvasac potopiti u malo mlakog mleka, dodati malo šećera, malo brašna i malo soli kako bi kvasac narastao. Margarin otopiti i dodati u nadošli kvasac. Dodati umućena jaja, muskatni orah i sve sastaviti sa brašnom uz dodavanje preostalog mlakog mleka. Ostaviti da testo naraste pa ga još jednom premesiti i ostaviti da opet naraste. Nadošlo testo preručiti na radnu površinu i premesiti. Rastanjiti oklagijom na debljinu prsta pa pomoću velike okrugle modle vaditi krugove, a pomoću manje čašice vaditi sredinu kako bi se dobio prstenasti oblik. Prekriti krpom i ostaviti da još malo narastu. Narasle krofne pržiti u dubokom zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene. Otopiti čokoladu pa svaku krofnu premazati i posuti šarenim mrvicama.

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!