Voćni mafin

AUTOR: srednje 30 osoba 60 min
Voćni mafin zoom

Sastojci

Testo:

  • 6 jaja
  • 2 žumanca
  • 18 kašika šećera
  • 18 kašika ulja
  • 18 kašika mleka
  • 18 kašika brašna
  • 2 kesice praška za pecivo

Fil:

  • 8 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 100 g margarina
  • 3 kesice vanil šećera
  • 200 ml umućene slatke pavlake
  • 200 g bele čokolade
  • po želji voća
  • 300 g umućenog šlaga

Priprema

1

Umutiti belanca u čvrst sneg. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo pa umutiti mikserom, dodati sneg od belanaca i promešati kašikom da se sjedini. Peći u plehu za muffine u koji treba staviti i papirne korpice. Korpice puniti skoro do vrha (oko 1/2 cm niže od ivice papirne korpice) da bi testo imalo potrebnu visinu i peći na 200C dok porumeni. Od ove količine bude oko 33-36 komada zavisi kako punite korpice. Ostaviti testo da se dobro ohladi pa ga nožem izdubiti. Skuvati žumanca sa šećerom i vanilom i u vruće dodati čokoladu iseckanu na kockice, promešati da se čokolada istopi pa kad se prohladi dodati i umućen margarin i umućenu slatku pavlaku i sve dobro promešati. U svaki kolač staviti voća po želji i puniti filom. Odozgo ukrasiti umućenim šlagom i ostaviti da prenoći u frižideru pa služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.