Šarena Rolada

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Šarena Rolada zoom

Sastojci

Za testo:

  • 5 jaja
  • 260 g šećera
  • 240 g brašna
  • 0.5 dl vode
  • 1/2 kesica praška za pecivo

Za vanili kremu:

  • 2.5 dl mleka
  • 160 g šećera
  • 250 g margarina
  • 4 žumanceta
  • 2 kesice vanili šečera
  • 1 kesica vanili burbon pudinga
  • malo višnjevače

Za čokoladnu kremu:

  • 150 g šećera
  • 150 g margarina
  • 60 g čokolade za kuvanje
  • 3 jajeta

Priprema

1

Priprema vanili kreme: Prašak za puding pomešajte sa 1.5 kašikom šećera i napravite puding u mleku da bude jako gust. Žumanca sa šećerom dobro umutiti, dodati višnjevaču i u tu smesu umutiti vreo puding. Kada se masa ohladi dotati razrađeni margarin.

2

Priprema čokoladne kreme: Jaja sa šećerom penasto umutiti, posudu staviti na paru i varjačom mešati, dodati čokoladu za kuvanje i kuvati na pari 10-ak minuta. Kremu ohladiti i u nju umešati umućen margarin i dobro umutiti.

3

Potrebne namirnice za testo.

4

Priprema testa: Belanca mikserom ulupati u čvrst sneg, postepeno dodavati šecer uz stalno mešanje, pa mlaku vodu i brašno. Na kraju dodavati žumanca jedno po jedno i mutiti mikserom dok ne postane glatka smesa. Zamastiti papir i staviti umućenu smesu.

5

Rernu zagrejati na 220 stepeni i testo peći 15 minuta. Pripremiti vlažnu salvetu i suv papir za pečenje staviti na nju. Prevrnuti na tako pripremljen papir pečeno testo i sačekati 3-4 minuta i onda polagano zarolati tasto.

6

Ostaviti testo da odstoji da se ohladi. Odmotati testo skinuti papire i postaviti testo na ravnu površinu. Naizmeničnim redosledom filovati testo i polagano ga rolati.

7

Kad je zarolovano, naneti kremu na gotovu roladu i ostaviti u frižideru da krema očvrsne.

8

Izvaditi iz frižidera i po želji ukrasiti.

Savet

Savet:

Ova količina krema je za dve rolade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

CruzerMarch 12, 2013, 7:45 am
0

wink Hvala Erna smile

ErnaMarch 11, 2013, 7:39 pm
1

Komentar je suvišan...mogu samo konstatovatiraspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.