Kolač sa bademima i komadićima crne čokolade

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Kolač sa bademima i komadićima crne čokolade zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 110 g putera, na sobnoj temperaturi
  • 110 g svetlog muskovado šećera
  • 2 krupna jajeta
  • 110 g mlevenih badema
  • 50 g samo-rastućeg brašna
  • prstohvat soli
  • 150 g malih debelih komadića crne čokolade
  • 50 g blanširanih badema

Priprema

1

Kreirajte predivne kolače sa vašim Kenwood-om koristeći K mutilicu - jednostavno, brzo i sigurno. Ovaj dekadentni, vlažni badem kolač je ukusan desert, iako takođe odlično ide uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili jednostavno kao užina za uživanje.

2

Namastiti i oivičiti okrugli pleh obima 20 cm. Predhodno zagrejati rernu na 180C / fen rerne 160 C/gas na 4.

3

Staviti puter i šećer u Kenwood činiju. Koristeći K mutilicu na brzini 3, umutiti sastojke zajedno dok se ne dobije lagani i vazdušasti krem. Postepeno umutiti jaja.

4

Ubaciti mlevene bademe, brašno, so i polovinu malih debelih komadića crne čokolade. Miksovati na minimalnoj brzini dok se ne sjedini. Prebaciti u pripremljen pleh i poravnati sa površinom pleha.

5

Peći 40 - 45 minuta dok se ne podigne i ne postane zlatan. Testirati kolač finim ražnjem tj. viljuškom za pečenje ili običnom viljuškom da li je pečen - viljuška kad se izvadi treba da bude čista. Ostaviti da se ohladi u plehu 10 minuta, onda skloniti i ohladiti kompletno na žičanoj polici iz rerne.

6

Otopiti preostale male debele komadiće crne čokolade u vatrostalnoj činiji smeštenoj preko tiganja sa dugom drškom u kome je voda koja će usled, upaljene vatre pod tiganjem, topiti komadiće čokolade. Umočiti blanširane bademe u čokoladu i aranžirati ih na vrhu kolača. Kolač iseći na komade i preliti ih otopljenom čokoladom.

Savet

Savet:

Ukoliko više volite, prekrijte vrh kolača otopljenom čokoladom i pospite blanširane bademe preko površine vrha kolača. Svetli muskovado šećer - vrsta nerafinisanog braon šećera jakog melasastog ukusa. Samo-rastuće brašno - brašno koje u sebi ima so i prašak za pecivo i raste tokom pečenja

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.