Marshmallows kocke

AUTOR: lako 50 osoba 30 min
Marshmallows kocke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2.5 kašike želatina u prahu
  • 125 ml hladne vode
  • 2 belanceta
  • 1 kašičica vanil šećera
  • 125 ml vode
  • 125 ml gustog belog šećernog sirupa
  • 5 dl šećera
  • malo soli

Za dekoraciju:

  • kokos
  • kakao
  • istopljena čokolada

Priprema

1

Unapred pripremite dublji pleh koji ćete obložiti pek papirom i poprskati šećerom u prahu, ja sam upotrebila dublji poslužavnik.

2

U jednoj plastičnoj posudi mikserom umutite želatin sa hladnom vodom sve dok smesa ne pobeli i postane vazdušasta.

3

U drugoj posudi čvrsto umutite sneg od belanaca i dodajte vanilu.

4

U šerpu sipajte vodu, šećerni sirup, malo soli. Ovako pripremljenu smesu kuvati dok ne dodje do temperature 120-125 stepeni. Skloniti sa ringle i smesu uliti u plastičnu posudu sa umućenim želatinom. Mikserom sada mutite dok smesa ne postane gusta, bela i sjajna.

5

Ovako umućenoj smesi dodajte umućene belance i produžite da mutite sve dok ne dobijete gustu i vazdušastu smesu.

6

Umućenu smesu ćete sada razliti u unapred pripremljen pleh ili poslužavnik i izravnjati. Ostavicete neko vreme u frižideru da se stegne. Možete poprskati kokosom koji ste predhodno pomešali sa malo kakaoa ili zaliti istopljenom čokoladom, po vašoj želji.

7

Kad se stegne isecite na kocke i poslužite. Ovako pripremljeni marshmallow je mnogo ukusniji nego onaj koji možete kupiti u trgovini. Deca ga obožavaju. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna RadovanovicMarch 26, 2013, 10:04 pm
0

smile

ErnaMarch 26, 2013, 6:40 pm
0

interesantno! probat ću!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.