Vodeni kolač sa višnjama

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Vodeni kolač sa višnjama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g jaja
  • 350 g kristal šećera
  • 350 g oštrog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kesica vanili šećera
  • 6 kašika hladne vode (br. jaja + 1 kašika)
  • 350 g višanja bez koštica

Priprema

1

Kako sam imala u zamrzivaču višnje sa košticama, kratko sam ih odmrznula i očistila koštice, te stavila na cediljku da se malo ocede. Prvi zadatak je utvrditi količinu potrebnih jaja. Jaja sam stavila na vagu da utvrdim težinu jaja sa ljuskom i sa 5 jaja utvrdila težinu od 350 gr. Da su jaja bila manje težine dodala bi još jedno jaje da dobijem težinu od 350 gr. koja je potrebna za izradu kolača u tepsiji unutrašnjih dimenzija 26x35cm.

2

Kristal šećer pomešati sa kesicom vanilin šećera. Brašno sa praškom za pecivo prosejati. Dobro mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom da bude penasto.

3

Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, te dodavati jednu po jednu kašiku hladne vode uz stalno mućenje mikserom. Vode uvek ide 1 kašika više od broja jaja.

4

Tesiju unutrašnjih dimenzija 26x35cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje, koji isto treba premazati margarinom i posuti prezlima. Preliti testo u tepsiju. Na testo staviti višnje.

5

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći 25 minuta (ventilator-donji grejač).

6

Pečen kolač ne okretati, već zajedno sa papirom za pečenje izvući na ravnu površinu posutu prezlima, laganim zakošivanjem tepsije. Polako izvući papir za pečenje. Još vreli pečen kolač posuti šećerom u prahu.

7

Kada se kolač ohladi rezati na kocke.

Savet

Savet:

Recept za ovaj kolač sam dobila od koleginice sa posla pre mnogo godina. Ovo je kolač neobičan po merenju potrebne količine jaja i hladne vode. Ujedno je lepi kolač uz čaj. Kada se radi sa svežim višnjama ili višnjama iz kompota još je lepši.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicMarch 10, 2016, 9:25 pm
0

Hvala Milice smile

Milica NikolicMarch 2, 2016, 9:58 am
0

Najlepši kolač koji me ovek podseti na moju baku koja je ovo pravila često kada smo kod nje... 10+ smile

Vesna NesovanovicMarch 26, 2013, 8:17 pm
0

Hvala Ina i Erna. Lagan za napraviti, a lagan i za jelo, brzo se pojede!

ErnaMarch 26, 2013, 8:03 pm
0

jednostavno-višnjasto-primamljivo...raspberry

Ina ManicMarch 26, 2013, 7:45 pm
0

Fin recept, pravim ga uskoro wink

Vesna NesovanovicMarch 26, 2013, 3:22 pm
0

Hvala Jadranka. U potpunosti se slazem sa tobom. smile

Jadranka TomasevicMarch 26, 2013, 12:00 pm
0

Odličan kolač,često ga pravimsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.