Mak mafini

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Mak mafini zoom

Sastojci

Za mafine:

  • 2 jajeta
  • 200 g kristal šećera
  • 2 dl jogurta
  • 100 g rastopljenog margarina
  • 270 g oštrog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun-korica
  • 100 g mlevenog vakumiranog maka
  • 200 g marmelade od narandže

Za glazuru:

  • 150 g bele čokolade za kuvanje
  • 6 kašika vode
  • malo narandžaste prehrambene boje

Priprema

1

U kalup za mafine staviti papirne korpice (50x60x25). Svih 12 otvora u kalupu za mafine namazati margarinom samo po rubu iznad korpice, da se testo prilikom pečenja ne bi zalepilo.

2

Mikserom penasto umutiti jaja i šećer, dodati jogurt i rastopljeni margarin i dalje mikserom mutiti. Dodati brašno sa praškom za pecivo i dobro mikserom umutiti da postane jednolična glatka smesa. Na kraju dodati mleveni mak i koru od 1 limuna i mikserom umutiti. U svaku korpicu staviti 1 kašiku umućene smese.

3

Na smesu u kalupu staviti kašiku marmelade od narandže, i na marmeladu ponovo po 1 kašiku umućene smese.

4

Ostatak smese ravnomerno podeliti na 12 korpica.

5

Rernu zagrejati na 190 stepeni. Mafine staviti da se peku 20 minuta.

6

Kada se ohlade izvade se iz kalupa zajedno sa korpicom. Izrada glazure: Čokoladu iskidati na kockice i staviti u malu šerpicu, dodati vodu i na laganoj vatri otopiti uz stalno mešanje. Svaki mafin sa gornje strane umakati u glazuru i stavljati na tacnu da se glazura stegne. Ja sam na svežu glazuru stavila komadiće čokolade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicApril 15, 2013, 9:52 pm
0

Hvala Erna! smile

ErnaApril 15, 2013, 4:15 pm
0

fantastično!smile

Vesna NesovanovicApril 11, 2013, 9:05 pm
0

Hvala Jadranka! smile

Jadranka TomasevicApril 11, 2013, 6:06 pm
0

Baš je super!

Vesna NesovanovicApril 11, 2013, 4:57 pm
0

Prvo sam pogledala komentar na kokos mafinama i odlučila sam se za kaficu. I sad vidim tvoj komentar na mak mafinama. Baš smo istomišljenice, jer i ti kažeš kafica! smile

Adilja HodzaApril 11, 2013, 4:42 pm
0

I uz mafine kafica. Odlično izgledaju.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.