Čoko kocke sa jagodama

AUTOR: srednje 17 osoba 90 min
Čoko kocke sa jagodama zoom

Sastojci

Prva kora:

  • 150 g brašna
  • 125 g pti ber keksa sa čokoladom
  • 75 g šećera
  • 125 g margarina
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kesica vanil šećera

Druga kora:

  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • 125 g šećera
  • 4 jajeta
  • 100 ml ulja
  • 100 ml jogurta

Prvi fil:

  • 100 ml mlečne čokolade sa jogurtom
  • 500 g jagoda
  • 50 g šećera
  • 1,5 kesica želatina
  • 400 g slatke pavlake za šlag

Drugi fil:

  • 400 g jogurta
  • 75 g šećera
  • 100 g tamne čokolade (70% kakaoa)
  • 1 kesica želatina

Priprema

1

Prva kora: Petit ber keks (jedna strana je čokoladna) staviti u kesu, pa ga oklagijom izdrobite. U brašno dodati prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i margarin. Umututi mikserom sa dodacima za mućenje testa. U početku će biti samo mrvičasto testo, ali daljim mućenjem će se pretvoriti u glatko testo. Na kraju dodati izdrobljen keks i sve izmešati drvenom kašikom. Pleh (veličine 30x40cm) obložite pek papirom i po njemu rasporedite testo, kao na slici.

2

Mokrim rukama u plehu napravite koru.

3

Druga kora: Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Umutite dobro jaja sa šećerom, pa dodati ulje i jogurt. Na kraju dodati brašno sa sastojcima. Mikserom umutiti testo. Umućeno testo ravnomerno sipati preko podloge od keksa. Peći na 170 stepeni. Ispečenu koru ostaviti da se ohladi.

4

Prvi fil: Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Čokoladu krupno izrendati. Jagode izrežite na kockice i pospite šećerom. Želatin spremiti prema uputstvu sa kesice i dodati u pavlaku. U pavlaku dodati iseckane jagode i izrendanu čokoladu. Sve izmešati kašikom, sipati preko testa pa poravnati. Ostaviti u frižider da se malo stegne.

5

Drugi fil: Želatin spremiti prema uputstvu na kesici. Čokoladu otopiti na pari. Jogurt pomešati sa šećerom, pa ga ugrejati. Želatin sipati u topao jogurt i mešati da se sve izjednači. Na kraju dodati otopljenu čokoladu i sve sjediniti. Sačekati da se malo prohladi, pa sipati preko prvog fila. Nemoj da vas buni što je drugi fil redak. Kada prenoći u frižideru on će potpuno da se stegne, ali zato pleh u kome se pravi kolač mora da bude dubok. Kolač ukrasite po svom izboru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaApril 15, 2013, 4:11 pm
0

super izgleda!raspberry

Nadezda CirkovicApril 14, 2013, 10:34 pm
0

winkraspberry

Verica NikolićApril 13, 2013, 10:55 pm
0

Hvala Inasmile

Ina ManicApril 13, 2013, 9:46 pm
0

Divan kolac! smile

Verica NikolićApril 13, 2013, 9:16 pm
0

Isprobaj, pa ćaš sama da se uveriš koliko je dobar kolačsmile

Jadranka TomasevicApril 13, 2013, 3:58 pm
0

Savršeno izgleda ,sigurno je jako ukusno!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.