Gornjoselski kravajciki

AUTOR: lako 17 osoba 60 min
Gornjoselski kravajciki zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 50 g kvasca
  • 250 ml mleka
  • 2 kašičice kafene šećera
  • 1 kašičica kafena soli
  • 100 g margarina
  • 1 jaje

Priprema

1

Zagrejati 250 ml mleka i u zagrejanom mleku otopiti 100 g (1 četvrtina margarina) i 2 kafene kašičice šećera. Pustiti da se mleko šećer i margarin prohlade i nakon toga dodati žumance i celu kocku kvasca. NAPOMENA: Kvasac nikako ne stavljati u vrelo mleko, već u prohladjeno!

2

U 500 g brašna na sredini udubiti rupicu i sipati jednu kafenu kašičicu soli, i nako toga dodati prethodno pripremljenu tecnost od mleka, šećera, žumanca i kvasca, sve lepo zamesiti dok ne dobijemo homogenu smesu i testo ostaviti da odstoji pola sata ili dok ne dobijemo dupu količinu.

3

Vaditi po želji deo po deo testa i oblikovati kuglice po želji.

4

Odvojeno belance umutiti i svaku kuglicu premazati umućenim belancom.

5

Posuti na svaku kuglicu po malo susama (po želji nije obavezno).

6

Kada kravajčiki budu pred kraj pečenja, obavezno jednim ubodom viljuške proveriti da li je testo u sredini pečeno.

7

Kada su kravajčiki skroz pečeni, izvaditi ih iz rerne, pod mlazom vode pokvasiti čistu kuhinjsku krpu i prebaciti preko tepsije.

8

Uživajte u predivnom ukusu...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaApril 21, 2016, 3:23 pm
0

Odlični kravajčiki i ja tako pravim slični.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.