Uskršnja korpica

AUTOR: srednje 1 osoba 60 min
Uskršnja korpica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 370 g brašna
  • 100 ml mleka
  • 20 g kvasca (pola kockice)
  • 100 g šećera
  • 2 jajeta
  • 100 g rastopljenog margarina
  • so
  • susam

Priprema

1

U mleku podići kvasac, pa sa svim navedenim sastojcima (osim susama) zamesiti testo. Mesiti malo duže, da bi testo postalo elastično. Pokriti providnom folijom i ostaviti da testo udvostruči zapreminu.

2

Nadošlo testo izručiti na radnu površinu, koja je malo posuta brašnom, i razvući tanko testo, u obliku pravougaonika. Iseći trakice 0,5mm.

3

Trakicama, na alu foliji, isplesti mrežu, pa je pažljivo prebaciti preko okruglog tanjirića, od alu folije, koji je prethodno premazan rastopljenim margarinom. Korpicu premazati mešavinom žumanca i mleka, i zajedno sa folijom je staviti na rešetku rerne da se ispeče (prethodno rernu zagrejati na 160 stepeni).

4

Pre nego što se korpica stavi u rernu, na alu foliji označiti obim tanjirića (prevrnuti tanjirić na foliju i četkicom, koja je umočena u rastopljeni margarin, nacrtati krug). Od ostatka testa iseći tri trake i napraviti pletenicu. Premazati mešavinom žumanceta i mleka i staviti da se peče (može da se pospe susamom).

5

Ispečenu korpicu prohladiti i pažljivo skinuti unutrašnji tanjirić. Gornji rub korpice premazati mešavinom žumanceta i mleka, i staviti pečenu pletenicu. Vratiti u rernu na 5 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.