Prizrenske ramazanke

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Prizrenske ramazanke zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika ovčijeg kiselog mleka
  • 3 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 2 kašike susamovog ulja

Nadev:

  • 1-2 jajete
  • 1-2 kašike kisele pavlake
  • 1 komadić putera
  • malo soli
  • malo curikota

Ayran

  • 1 l jogurta
  • malo vode
  • malo soli

Priprema

1

Brašno pomešati sa nadošlim kvascem, dodati sve ostale sastojke, pa uz dodatak tople vode, zamesiti što mekše testo, mekše nego obično. Ostaviti da odmara, pa kad se udupla, premesiti još jednom. Na pobrašnjavenu plocu istresti testo, pa vaditi komadice testa veličine dečije pesnice. Prstima razvlaciti testo u vidu čamca.

2

Pomešati omekšali puter, jaje i kiselu pavlaku. Blago posoliti. Svaku ramazanku puniti ovim nadevom, posuti curikotom i peći u zagrejanoj rerni, dok se ne uhvati zlatna korica. Služiti uz ayran, koji se pravi tako što se jogurt razblazi sa vodom i doda malo soli. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicMay 8, 2013, 8:18 pm
0

joj...bolje da nista ne kazem,hahahah....wink

ErnaMay 7, 2013, 7:48 pm
0

Vidiš da i kod tebe mogu da se vide koraci i slike pripreme! Odličan recept!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.