Šarena savijača

AUTOR: lako 5 osoba 50 min
Šarena savijača zoom

Sastojci

Testo:

  • 400 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 1 dl ulja
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1,5 dl mleka
  • 50 g kvasca
  • 1 kašičica šećera

Nadev:

  • 5 kašika ajvara
  • 150 g parizera
  • 7-8 maslina zelenih
  • 30-40 g dimljene slanine
  • po želji origana

Priprema

1

Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.

2

U prosejano brašno izmesati so, dodati jaja, kiselu pavlaku, ulje i mlako mleko sa nadošlim kvascem, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.

3

Dok testo nadolazi, sitno iseckati parizer, masline i dimljenu slaninu.

4

Kada je testo nadošlo, rastanjiti ga oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku pravougaonika.

5

Na rastanjeno testo, po celoj površini, premazati ajvar i rasporediti iseckane sastojke, pa sve obilno posuti origanom.

6

Uviti rolat po dužoj strani, pridržavajući da se nadev ne pomeri.

7

Dobijeni rolat staviti u blago podmazan uzani pleh, prekriti krpom i ostaviti da naraste dok se greje rerna.

8

Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180 C, da lepo porumeni.

9

Kad se malo prohladi, seći na šnite. Ukusno je i hladno pecivo, ajvar mu daje posebnu sočnost i mekoću.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.