Uvrnuta pogača

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Uvrnuta pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 1 dl ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 700g brašna
  • 1 žumance
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za premazivanje:

  • 120 g margarina
  • jaje

Za posipanje:

  • susam
  • lan

Priprema

1

u zaslađeno mlako mleko dodati kvasac, ostaviti ga da nadođe. Dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Otopiti margarin. Testo podeliti na 4-5 obgica. Svaku obgicu rastanjiti na veličinu okruglog pleh (24-26cm), premazati sa malo margarina, staviti sledeću i tako redom, gornja se ne premazuje. Pleh obložiti masnim papirom i premazati margarinom, prebaciti testo u pleh. Zaseci testo 7-8 puta od kraja ka sredini, sredinu ne rasecati. Uzeti rukama rasečeno testo i lagano 2 puta zaokrenuti oko ose i spustiti nazad u pleh. Ostaviti da miruje 30 minuta. Zagrejati rernu na 220 stepeni. Pogaču premazati mućenim jajetom i posuti lanenim semenom i susamom. Peći oko 40 minuta dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.