Lepinje sa kukuruznim brašnom

AUTOR: lako 9 osoba 60 min
Lepinje sa kukuruznim brašnom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g običnog brašna
  • 200 g crnog brašna (T - 950)
  • 200 g kukuruznog brašna
  • 400 ml vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kockica svežeg kvasca

Priprema

1

U 100 ml vode (od 400 ml) podići kvasac. Pomešati sve tri vrste brašna, dodati 2 kašičice soli, 1 kašičicu šećera, ulje i pripremljen kvasac. Sa toplom vodom zamesiti testo. Vodu sipati postepeno, zavisno od toga koliko brašno upija vodu. Testo mesiti sve dok ne počne samo da se odvaja od ruku.

2

Umešeno testo staviti u vanglicu, pokriti krpom i ostaviti da uskisne. Uskislo testo prebaciti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 9 jufkica. Od svake jufkice napraviti lopticu, rukom malo pritisnuti da se dobije oblik lepinje, i ređati u pleh, preko pek papira. Premazati zejtinom, malo zaseći testo i ostaviti da dobro naraste. Peći u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Gotove pokriti krpom i ostaviti da se prohlade, pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 22, 2013, 2:13 pm
0

Hvala, Erna.smile

ErnaJune 21, 2013, 8:00 pm
0

odlično izgledaju!

Verica NikolićJune 19, 2013, 11:04 am
0

Hvala, Julijana.smile

JULIJANA LULA KRSTINJune 19, 2013, 8:33 am
0

super ,obozavam lepinjicewink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.