Pica margarete

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Pica margarete zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml mleka
  • 1 kesica kvasca
  • malo šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kafene šoljice ulja
  • 1 jaje
  • prašak za pecivo
  • 1 kašika sirceta
  • 1 kg brašna

Fil:

  • 200 g šunke ili salame po želji
  • 100 g sitnog sira
  • 100 g slanine
  • 200 g kuvanih šampinjona
  • 100 g kačkavalja
  • 100 ml kečapa
  • 2 belanca

Za posipanje i premazivanje:

  • 2 žumanca
  • susam po želji
  • origano

Priprema

1

U dublji sud sipati brašno, napraviti udubljenje, a u njega staviti jaje, uje, so, šećer, kesicu kvasca, prašak za pecivo i na kraju mlako mleko. Umesiti testo, dodavati brašno dok testo ne počne da se odvaja od ruku. Ostaviti testo na toplom da nadođe.

2

Za to vreme spremiti fil. Naseckati sitno (na kockice) šunku, dodati sir, sitno iseckanu slaninu i sitno iseckane (skuvane u slanoj vodi) šampinjone, narendati kačkavalj i na kraju dodati kečap. Dodati i umućena belanca u čvrst sneg pa sve zajedno viljuskom izmešati.

3

Nadoslo testo premesiti, izručiti na ravnu površinu i oklagijom razviti debljine oko 2cm. Modlom u obliku cveta praviti pice, ređati u pleh za pećenje, a čašom u sredini praviti udubljenja.

4

U svako udubljenje kasiko stavljati fil.

5

Pice premazati umućenim žumancetom, posoliti susamom i origanom i peći na 180C oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 1, 2013, 12:31 pm
0

Super su, Bojana.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.