Simiciki

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Simiciki zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g pšeničnog brašna
  • 100 g integralnog brašna
  • 100 g belog kukuruznog brašna
  • 1 sveži kvasac
  • 1 kašičica soli
  • 1 šaka šećera
  • 2 dl ulja
  • 2 dl mleka

nadev

  • 500 gr mladog kravljeg sira
  • 2 jajeta
  • po ukusu soli

Priprema

1

Razmutiti kvasac u toploj vodi, uz dodatak šećera, i ostaviti da fermentira. Za to vreme, pomešati sve tri vrste brašna, dodati so, šećer, ulje i mlako mleko. Sipati kvasac i uz dodavanje tople vode, zamesiti meko testo. Ostaviti na toplom da narasta, pa još jednom premesiti. Podeliti testo na 4 manje lopte i ostaviti još malo da odmara. Pomešati sitni sir sa jajima za nadev. Svaku loptu razvaljati u što tanju ploču.

2

Bogato naneti nadev, pa čvrsto uvijati u rolat. Seći na šnite, pa slagati u nauljen pleh, šećenom stranom prema gore. Neka odmaraju još malo dok se pećnica ugreje. Premazati mlakim mlekom i peći dok ne poprime lepu boju. Simite služiti uz jogurt ili mleko.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaJuly 11, 2013, 4:35 pm
0

ovo je baš po mom ukusu!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.