Turska štrudla

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Turska štrudla zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 kora za pitu
  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 paprika
  • 1/2 kašičice začinske crvene paprike
  • 200 ml soka od paradajza
  • 300 ml jogurta
  • 200 ml pavlake
  • 1 jaje
  • malo ulja
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 kašičica mješavine začina

Priprema

1

Crni luk očistitit i isjeći na kockice. Papriku isjeckati na kockice. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati mljeveno meso te ga kratko propržiti da promijeni boju. Nastaviti s dinstanjem dolijevajući vodu po potrebi. Kada je meso na pola gotovo, sipati sok od paradajza, dodati začinsku papriku i začine po ukusu (peršun, bosiljak..). Nastaviti s dinstanjem dok suvišna tečnost ne uvri. Potom skloniti s ringle i ostaviti da se prohladi. Uzeti tri lista jufke pa po njima rasporediti malo fila, tako da se potroši 1/2 fila i naslagati ih jednu na drugu. Zatim ih pažljivo urolati, a dobijeni rolat sjeći na komade širine 4 cm. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još jedan rolat te i jega isjeći na komade iste širine. Odgovarajuću tepsiju nauljiti, pa u nju slagati isječene komade rolata okrenute presjekom ka gore. Posebno umutiti jogurt, jaje pavlaku, začine po ukusu i sitno sjeckani bijeli luk. Dobijenom smjesom preliti rolnice. Potom ih peći u zagrijanoj rerni na 200 C dok ne poruene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Minela S July 10, 2013, 9:16 am
0

smile Hvala

Verica NikolićJuly 9, 2013, 2:19 pm
0

Vrlo zanimljivo i UKUSNO !smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.