Pita s juga

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Pita s juga zoom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 600 ml mlake vode
  • 2 kašičice soli
  • svinjska mast za premazivanje kora

Fil sa sirom:

  • 400 g sira
  • 2 jajeta

Priprema

1

Zamesiti testo od brasna i soli, vodu dodavati postepeno, možda vi neutrošite svu količinu, znači postepeno. Da se dobije glatka masa, da se testo nelepi za prste. Treba da bude meko. Ostaviti ga da odstoji i odmori.

2

Kad je naraslo, odvojiti 9 jufkica. Umesiti ih u male loptice. Uzeti jednu lopticu rastanjiti je do veličine malog tanjira, namazatije mašću, uzeti drugu i tako isto i sa njom, tako naređate 5 kora i sa svakom tako sem sa poslednjom koju ne mažemo mašću.

3

Od toga razvijemo veliku i tanku koru, veću nego pleh ili tepsija u kome se peče pita. Trebalo bi da bude okrugla tepsija, a ja pekla u velikom plehu od šporeta. Ivice kore treba da se prebace van pleha. E sada opet malo poprskamo mašću. Nanesemo fil od jaja i sira.

4

Uzimamo jednu lopticu razviejmo je do veličine tanjira, namastimo je i preko nje još jednu razvučenu lopticu. Sada te dve razvučemo u veliki krug veličine pleha, prebacimo je na onu koru sa filom, pa opet namastimo, pa opet pospemo preostalim filom od sira i jaja.

5

Preostale dve loptice, razvučemo kao i prethodne dve, znači do veličine tanjira, jednu namastimo, preklopimo drugom, razvučemo koru i treba da je velika kao i pleh i prebacimo je u pleh. Namastimo. Sada one ivice prve kore poklopimo preko zadnje kore i namastimo i pita ide u rernu na pečenje.

6

Fil možete praviti i od spanaća, blitve, praziluka... Znači kako volite. Ovako izgleda pečena pita.

Savet

Savet:

Služiti uz kiselo mleko ili jogurt!!!! PRIJATNO!!!!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija July 20, 2013, 7:34 pm
0

DA ODSTOJI,DA ODMORI......ja se najiskrenije izvinjavam zbog greske.....smile....Ne ide kvasac...Pozdrav!!!

Adilja HodzaJuly 20, 2013, 11:00 am
0

Da odstoji ili naraste. Ide li kvasac.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.