Palačinke sa pečurkama

Palačinke sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 jajeta
  • 1/2 litra mleka
  • so

Nadev:

  • 200 g iseckane barene šunke
  • 1 glavica crnog luka
  • 500 g pečurki
  • 200 g gauda sira
  • 2 paradajza
  • 2 kašike ulja
  • bibera
  • peršuna

Priprema

1

Pomešati brašno sa praškom za pecivo, žumancima, 1 kašičicom soli i mlekom. Napraviti testo, pa peći palačinke.

2

Nadev: luk iseći na kockice, šunku na trake a pečurke na kolutove, sve pržiti na ulju, kada je već isprženo, dodati biber, so po ukusu, seckani peršun i paradajz sitno iseckan ili malo paradajz pirea iz tube, sve dobro izmešati, filovati palačinke, pa ih uviti u rolne, ređati u podmazanu tepsiju, preliti ih ulupanim snegom od belanaca i zapeći u rerni. Služiti dok su tople uz pečena jaja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!