Palačinke sa mlevenim mesom

Palačinke sa mlevenim mesom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 cela jajeta
  • 500 g brašna
  • 100 g prezli
  • ulje

Za nadev:

  • 250 g mlevenog mesa
  • 50 g crnog luka
  • 50 g dimljene slanine
  • so
  • biber
  • peršuna
  • 1 jaje

Priprema

1

Od 2 jajeta, brašna i prezle napravi se testo za palačinke. Palačinke se isprže sa obe strane.

2

Ispržene paličinke se nadevaju nadevom i uvijaju u obliku rolata, ređaju se u podmazanu tepsiju i stave u rernu da se zapeku.

3

Služe se dok su tople uz kiselo mleko.

4

Nadev: Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk i slaninu iseckanu na sitne kockice, zatim dodati mleveno meso, so, biber i sitno iseckani peršun; još malo pržiti i sve dobro izmešati, skinuti sa štednjaka, pustiti masu da se malo ohladi pa umešati jaje; ponovo sve dobro izmešati i filovati palačinke.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!