Kiflice sa kimom

Kiflice sa kimom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 375 g butera
  • 1 jaje
  • 500 g mekog brašna
  • 1 paket kvasca
  • 2 kocke šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 čaša mleka
  • kim za posipanje

Priprema

1

Umutiti buter, pa dodati brašno i žumance i sve ponovo dobro izmešati. Kvasac potopiti u toplom mleku, dodati mu šećer i malo soli, izmešati sve i ostaviti ga da malo nadođe. Kada je kvasac nadošao pomešati ga sa brašnom i zamesiti testo. Testo dobro umesiti, dok ne postane glatko i povezano. Ovako umešano testo ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 24 sata. Drugog dana od testa praviti loptice, zatim loptice razvijati u kore, debljine 1/2 cm svaku koru deliti na 4 dela, pa od svake četvrtine formirati kiflicu. Uvijene kifle premazati belancetom, prethodno malo posoljenim, zatim je posuti kimom. Služiti tople ili hladne uz čaj ili belu kafu.

2

Ovako pripremljeno testo može se držati u frižideru i nekoliko dana. Kiflice se mogu pripremati ali se ne moraju odmah peći, već se mogu zamrznuti i po potrebi peći.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!