Gibanica rolat

AUTOR: lako 18 osoba 40 min
Gibanica rolat zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g debljih kora za pitu

Fil:

  • 200 g kravljeg sira
  • 3 jaja
  • 1 kisela pavlaka
  • so
  • 1 kesica praška za pecivo

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • ulje

...i još:

  • ulje
  • kisela voda

Priprema

1

Fil: Umutiti dobro jaja. U drugoj posudi viljuškom izmrviti sir, pa ga dodati umućenim jajima. Dodati kiselu pavlaku i prašak za pecivo, pa sve umutiti da se sastojci sjedine. Ako je potrebno dodati soli (po želji). Za premazivanje umutiti jaje sa polovinom kisele pavlake.

2

Uzeti jednu koru, raširiti je na radnoj površini i premazati mešavinom ulja i kisele vode (ulje i kisela voda da budu u razmeri 1:1). Potom preko kore naneti deo fila i ravnomerno ga razmazati. Zatim staviti drugu koru, premazati je mešavinom ulja i kisele vode, potom naneti deo fila i nastaviti sa ređanjem kora i fila, sve dok ima materijala.

3

Tako poređane kore uviti u rolat.

4

Rolat iseći na parčiće, debljine 2cm, pa ih poređati u pleh, preko pek papira.

5

Svako parče isečenog rolata preliti sa kašičicom ulja, pa premazati mešavinom jajeta i kisele pavlake.

6

Tako pripremljenu gibanicu staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni. Pečenu pitu izvaditi, sačekati da se malo prohladi, pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.