Pita sa blitvom (2)

AUTOR: lako 6 osoba 30 min
Pita sa blitvom (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg debljih kora za pitu

Fil:

  • 2 veće veze blitve
  • 400 g praziluka
  • 2 jajeta
  • 2 kisele pavlake
  • 300 g izmrvljenog sira
  • 1 čaša (200 ml) kisle vode
  • suvi biljni začin
  • biber
  • 1 kesica praška za pecivo

Priprema

1

Blitvu očistiti, iseckati sitno, posoliti sa dve kašičice soli i ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Praziluk iseckati sitno i na malo ulja ga propržiti. Kad je praziluk upola ispržen dodati blitvu prethodno dobro isceđenu. Posuti suvim biljni začinom i biberom, i ispržiti povrće dok omekša. Isprženo povrće ostaviti da se ohladi. U dublju činiju umutiti dva jajeta, dodati dve kisele pavlake, prašak za pecivo i izmrvljeni sir, pa žicom sve umutiti da se svi sastojci sjedine. Tako pripremljenu masu sa jajima dodati u ohlađenu blitvu i prazluk.

2

Pleh podmazati dobro uljem. Poređati dve kore pa dobro premazati filom, i tako raditi sve dok ima kora i fila. Tako složenu pitu iseći na kocke, pa preliti sa čašom kisele vode. Ostaviti da odstoji 5 minuta i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni. Poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept