Slovačka savijača sa kupusom
Potrebno je:
150 g brašna
1 jaje
1 kašika ulje
malo sirća
malo so
1 kg slatkog kupusa
kisele pavlake
bibera
malo šunke
prezla
Priprema:
Zamesiti testo od brašna, jajeta, kašike ulja, malo soli i malo sirćeta. Testo dobro izraditi rukom. Razviti testo oklagijom na dasci za razvijanje testa u koru debljine prsta, pa koru poprskati toplom masnoćom, zatim koru posuti prezlom i iseckanom šunkom. Staviti nadev na ivici kore, pa koru uviti u obliku rolata. Rolovanu savijaču sataviti u podmazanu tepsiju i peći je na umerenoj temperaturi dok ne porumeni.
Nadev: Izdinstati na masti sitno iseckan kupus, dodati mu bibera i soli, pa sve dobro izmešati. Kada se nadev malo ohladi filovati savijaču. Savijaču iseći na krupnije komade i služiti je uz pivo, kada se ohladi.
Prikaži / Sakrij formu za unos
