Bakine pekmezare

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Bakine pekmezare zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 850 g brašna
  • 140 g masti (svinjske)
  • 1/2 l mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 20 g kvasca
  • 1 žumance
  • 300 g marmelade (pekmeza)
  • 100 g prah šećera

Priprema

1

U jednu posudu izdrobiti kvasac i dodati mu 2 dl mleka i 2 kafene kašičice brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U posudu za mešenje staviti mast i šećer i dobro umutiti (da mast zapeni), dodati kvasac, preostalo mleko, brašno, so i zamesiti mekano testo. Prekriti krpom i ostaviti da stoji 40 minuta. Potom testo premesiti i ostaviti da stoji još 15 minuta. Nakon toga testo izručiti na brašnom posut sto. Podeliti ga na 5 jednakih jufki. Jufke potom rastanjiti oklagijom na otprilike 2mm debljine i izdeliti na 8 delova, na svaki deo staviti kašičicu marmelade od kojih uvijati kiflice. Kiflice poređati u podmazan pleh i premazati ih žumancetom i tako ih ostaviti da stoje još 15 minuta. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 10 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.