Pita sa slaninom
Potrebno je:
200 g brašna
100 g butera
malo soli
1/2 čaše hladne vode
malo masti
Za nadev:
150 g kisele pavlake
4 jajeta
200 g dimljene slanine
biber
malo orašče
Priprema:
Napraviti testo od brašna, butera, soli i vode. Rastanjiti ga oklagijom u jufku, malo veću od tepsije u kojoj će se peći, tako da se njome mogu obložiti i zidovi tepsije, kada se položi na dno. Tanke režnjeve slanine propržiti u suvom tiganju, pa ostaviti da se slanina ohladi i ohlađenu poređati po piti, tako da se slanina prilepi za testo. Staviti pitu da se malo zapeče, pa je izvaditi iz rerne i preliti umućenim jajima i mileramom - kiselom pavlakom u kome je dodat biber i malo strugano orašče. Zatim ponovo staviti pitu u rernu da se ispeče do kraja. Pitu iseći na kocke, služiti dok je topla, uz pržena jaja.
Prikaži / Sakrij formu za unos
