Ljuta pita

Potrebno je:

4 glavice crnog luka
3 kašike butera
1 kašika brašna
3 jajeta
1 čaša kisele pavlake
1 čaša mleka
150 g butera ili margarina
200 g brašna
4 kašike hladne vode
biber
so

Priprema:

Umesiti testo od brašna, butera ili margarina i vode. Kad testo postane glatko ostaviti da odstoji 10 minuta na hladnom mestu. Zatim testo staviti u tepsiju, prethodno podmazanu, pa staviti nadev i peći na umerenoj temperaturi. Pitu služiti dok je topla uz kiselo mleko.

Nadev: luk sitno iseckati i propržiti na buteru. Ostaviti da se ohladi pa dodati 1 kašiku brašna, 3 jajeta, 1 čašu kisele pavlake, 1 čašu mleka, so i biber; sve izmešati i filovati pitu.

Tags: