Slani kolači

Potrebno je:

250 g lisnatog testa
250 g belog sira
200 g viršli
4 jajeta
1 dl kisele pavlake
1 žumance
malo soli

Priprema:

Izgnječiti sir i dodati mu viršle isečene na kolutove, žumanca i kiselu pavlaku. Sve dobro izmešati i dodati sneg od belanaca. Lisnato odmrznuto testo podeliti na pola i razvući svaku polovinu, da bude veličine tepsije u kojoj će se peći. Na podmazano dno tepsije, staviti testo, pa preko njega nadev, zatim ga pokriti drugom polovinom testa. Namazati drugu koru razmućenim i malo posoljenim žumancetom, pa peći u zagrejanoj rerni. Pečeni kolač iseći na manje kvadrate. Služiti dok su vrući, uz kiselo mleko.

Tags: